Descripción
Mars Shinshu Komagatake Shinanotanpopo Whisky
El tercer lanzamiento en la gama Nature of Shinshu de Mars Shinshu es el whisky japonés de malta de Shinanotanpopo, que se hizo combinando un whisky bien envejecido de sus almacenes con un whisky mucho más joven. «Shinanotanpopo», para los curiosos, significa «flor de diente de león».
Nota de Cata:
Vista: Color ámbar.
Nariz: Tarta de bayas de verano con una cucharada de helado de vainilla en el sitio.
Boca: El paladar floral de malta comienza a tomar control en el paladar, aunque la dulzura de los arándanos y el caramelo continúa manteniéndose firme.
Shinshu Mars Distillery es propiedad de Hombo Shuzo Co. y se considera la destilería de whisky más alta de Japón. Esta destilería produce whiskies conocidos bajo el nombre de Mars Whiskey. Hombo Shuzo Co. es un pequeño productor de bebidas alcohólicas con una destilería de whisky en Shinshu. Esta destilería se abrió en 1985 para producir un whisky con características japonesas especiales.
Hombo seleccionó un lugar para su destilería, que se encuentra en el pequeño pueblo de Miyada, a 798 metros sobre el nivel del mar, en lo alto de los Alpes japoneses en Nagano. Durante el invierno, la temperatura cae habitualmente por debajo de menos 15º. La humedad durante el verano es moderada y el agua es de alta calidad, por lo que el área es un lugar ideal para la producción de whisky. El producto más notable que surgió de esta destilería es el whisky de malta llamado Komagatake, en honor a una de las muchas montañas cercanas.
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