Descripción
Nikka Tailored Whisky
Whisky Nikka Tailored es un fabuloso whisky japonés mezclado de Nikka, Tailored reúne un núcleo de cebada malteada de las destilerías Miyagikyo y Yoichi, junto con el grano Coffey Still. Un brillante equilibrio de fruta dulce y notas más amargas, la destilería sugiere disfrutarlo junto con un poco de chocolate negro, que creemos que suena bastante bien. El resultado es un símbolo perfecto de equilibrio, redondez y suavidad, tantos adjetivos que caracterizan a Nikka.
Nota de cata:
Nariz: Fruta de hueso fresca, con nectarina y albaricoque seco apoyado en cáscaras cerosas, toques de cítricos concisos y una capa de cacao.
Boca: Inicialmente dulce y mantecoso, con tartas de natillas horneadas equilibradas con mermelada de naranja y chocolate amargo amargo.
Final: Perdura en grano de café tostado, manzana fresca y vaina de vainilla.
Nikka Whiskey Distilling es un productor de whisky japonés y otras bebidas con sede en Tokio. La compañía opera varias destilerías y otras instalaciones en Japón, incluidas dos destilerías japonesas de whisky, la destilería Yoichi en Yoichi, Hokkaidō (establecida en 1934) y la destilería Miyagikyo en Aoba-ku, Sendai, prefectura de Miyagi, norte de Honshū (establecida en 1969). También es propietaria de la destilería Ben Nevis (adquirida en 1989) en Escocia.
El fundador, Masataka Taketsuru, viajó a Escocia en 1918 para aprender el proceso de destilación de whisky escocés de primera mano. Estudió Química Orgánica con el Prof. TS Patterson en la Universidad de Glasgow. Se casó con Jessie Roberta “Rita” Cowan, hija de un médico de Glasgow, y regresó con ella a Japón en 1920. En 1923 se unió a Kotobukiya (actualmente Suntory) y ayudó a establecer una destilería antes de iniciar Nikka en 1934. Después de su muerte, la empresa estuvo a cargo de su hijo adoptivo, Takeshi Taketsuru, quien amplió sustancialmente su negocio.
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